Питание кормящей матери (рекомендации)

Лактация – сложный физиологический процесс, предъявляющий к женскому организму особые требования.

Только полноценное и разнообразное питание матери гарантирует достаточное количество и полноценный состав грудного молока. Для того чтобы обеспечить выработку молока и сам процесс лактации, требуется дополнительный расход энергии. В связи с этим, кормящей матери кушать надо несколько больше, чем обычно (примерно на 1/3). Суточный рацион должен содержать 120-130 г белка, 100-110 г жира, 500-600 г углеводов. В среднем это составляет 3200-3500 кал. Рекомендуется 5-6-ти разовый прием пищи.  Очень важно поесть за 20-30 минут до кормления, а за 15-20 мин -  выпить стакан любой жидкости, что увеличит лактацию. Очень важным для кормящей женщины является вопрос регулярной работы кишечника. Стул должен быть ежедневно, либо не реже одного раза в 2 суток.

Спокойный живот у мамы - спокойного живота  у малыша.

Во время кормления грудью не рекомендуется соблюдать диету для похудания! Физиологическая потеря массы тела кормящей женщины происходит спустя 6 месяцев после родов.

Основные правила по формированию рациона кормящей мамы:

Правило № 1     «Полноценность питания»
Питание кормящей мамы должно быть полноценным.

В ежедневный рацион кормящей мамы должны входить такие продукты как:

  • Нежирные сорта мяса (говядина, курятина, кролик, индейка, говяжий язык, нежирная свинина и др.) –  до 200 г [.
  • Нежирные сорта рыбы (хек, судак, треска и др.) –  до 200 г.
  • Крупы (гречневая, кукурузная, овсяная), макаронные изделия – 70 г.
  • Хлеб пшеничный – 150 г, ржаной – 100 г.
  • Овощи – 600 г.
  • Фрукты – 400 г.
  • Молоко и кисломолочные продукты, жирность 2,5% – 600 г.
  • Творог 9% – 100-150 г.
  • Сметана 10 % – 50 г.
  • Растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое) – 30 г.
  • Сливочное масло – 20 г.
  • Яйцо – 1.
  • Сыр –  30 г.
  • Фрукты сухие – 15 г.
  • Соль – 8 г.

 

Правило № 2     «Безопасность питания»

Питание кормящей мамы должно обеспечить абсолютную безопасность молока, т.е. отсутствие в нем  веществ, способных оказать неблагоприятное влияние на органы желудочно-кишечного тракта, а также на другие органы и системы малыша. При покупке продуктов в магазине, обращайте внимание на качество, состав продукта и наличие пищевых добавок, красителей и т.д.

Обратите внимание на присутствие ниже перечисленных ингредиентов.

 


 

Классификация пищевых добавок

Источник: Агентство Продовольственной Безопасности

E100 - E182 Красители
E200 - E280 Консерванты
E300 - E391 Антиокислители, регуляторы кислотности
E400 - E481 Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители
E500 - E585 Разные
E600 - E637 Усилители вкуса и аромата
E700 - E899 Запасные номера
E900 - E967 Противопенные, глазирователи, улучшители муки, подсластители
E1100 - E1105 Ферментные препараты


 


 

 

Пищевые добавки, не разрешенные к применению в РФ:

E103, E107, E125, E127, Е121, Е123, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, Е240, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

 


 

Пищевые добавки, представляющие угрозу здоровья:

Опасны E110, E123, E127, E129, E150, E151, E173-175, E210, E212, E216-219, E227, E228, E235, E242, E339-341, E400-403, E450-452, E521-523, E541-556, E559, E574-579, E620-625, E900, E912, E951, E954, E965, E967, E999, E1200-1202
Сомнительны E102, E104, E120, E122, E124, E141, E150, E161, E173, E180, E241
Канцерогены E131, E142, E210-217, E239, E330
Разрушают витамин B12 E220
Нарушают функцию кожи E230, E231, E233
Вызывают аллергическую сыпь E311, E312
Нарушают пищеварение Е221-226, E338, E340, E341, E407, E450, E461-463, E466, E468
Содержат много холестерина E320, E321


При составлении меню необходимо учитывать аллергенный потенциал продукта.
Для мам страдающих аллергическими заболеваниями подходят продукты из 3-го столбца.

 


 

Аллергенный потенциал продуктов

Высокий Средний Низкий
Цельное молоко Сливочное масло Кисломолочные продукты
Яйца Говядина Конина
Икра Куриное мясо Мясо кролика
Морепродукты Гречка Индейка
Пшеница Овес Тощая баранина
Рожь Рис Рафинированное растительное масло
Морковь Бобы Кукуруза
Помидоры Соя Капуста (белокачанная, брокколи, цветная)
Болгарский перец Картофель Кабачки
Клубника Свекла Яблоки
Малина Персики Белая и красная смородина
Ананас Абрикосы Груши
Манго Клюква Петрушка
Дыня Бананы Укроп
Какао Темно-красная вишня Пшено
Шоколад Черная смородина Перловка
Грибы Шиповник Патиссоны
Орехи Брусника Белая желтая черешня
Мед Черника Желтые сорта слив
Земляника    
Сельдерей    
Гранаты    
Цитрусовые    
Хурма    


  • Необходимо исключить из рациона жареные, жирные, копченые блюда, крепкие мясные и рыбные бульоны, а также такие продукты, как шоколад, кофе, крепкий чай, какао, креветки, жирную рыбу (лосось, карп и др.), арахис, а также консервы, маринады, лук, чеснок, хрен обладающие аллергизирующей способностью,  либо содержащие экстрактивные вещества, вызывающие раздражение слизистой желудка ребенка.
  • Острые приправы, пряности, лук , чеснок, хрен, горчица в большом количестве меняют вкус молока, и ребенок может временно отказаться от груди.
  • Уменьшить в  рационе содержание продуктов, вызывающие брожение в кишечнике: бобовые (горох; фасоль, в том числе стручковая; чечевица), черный хлеб, виноград, белокочанная капуста, броколли, цветная  капуста, редька, редис,  огурцы, квас, цельное коровье молоко, сладости (пирожные, бисквиты, кексы, мороженое). Избыточное употребление этих продуктов может быть причиной возникновения  кишечных колик у ребенка.
  • Переносимость того или иного продукта индивидуальна, поэтому внимательно наблюдая за собой и малышом, Вы поймете какой продукт не стоит употреблять.


Правило № 3     «Питание должно быть разнообразным и вкусным»

  • Питание кормящей мамы должно быть разнообразным и вкусным. Зачастую кормящие мамы кушают однообразную и скучную еду: куриный бульон, вареное мясо, макароны с сыром и так весь год. Попробуем разобраться, как можно расширить меню мамы без вреда ребенку.
  • Молоко и молочные продукты следуют употреблять в термически обработанном виде. Цельное коровье молоко, избыток которого в рационе матери может вызывать у грудничков аллергические реакции,  желательно частично заменить различными кисломолочными продуктами (кефиром, ряженкой, йогуртом и др). Лучше чередовать молоко и кисломолочные продукты.  Не используйте молоко           длительного срока хранения, отдавайте предпочтение продуктам чистым без фруктовых добавок, наполнителей и консервантов. Избегайте употребления острых и жирных сортов сыра, а также «специальных»: с плесенью и т.д
  • Блюда из творога: сырники, творожная запеканка, ленивые сырники, творожный пудинг.
  • Мясо предпочтительно использовать в отварном, тушеном, запеченном виде. Имейте в виду, что мясо молодых животных и птиц обладает повышенным аллергенным потенциалом, поэтому желательно употреблять говядину, а не телятину.  Блюда из мяса: отварное мясо; макароны по-флотски; куриное белое мясо под сметаной; запеченное отварное мясо с отварной картошкой под сыром и сметанным соусом; тушеный кролик с картофелем в молочно- сметанном соусе; котлеты из курицы, индюшки, говядины, свинины; тушеное мясо с  овощами; мясная запеканка; отварной говяжий язык и др.  
  • Рыбу лучше употреблять не реже 1-2 раз в неделю в отварном, тушеном и запеченном виде. Рыбу лучше употреблять 1-2 раза в неделю.
  • Блюда из рыбы: рыба отварная с картофельным пюре; рыба отварная в молочном соусе с овощным рагу; рыбные котлеты; рыба с морковкой и др
  • Овощи, фрукты и каши – очень важный элемент рациона кормящей мамы. В них содержится большое количество пищевых волокон, стимулирующих двигательную активность кишечника.  Ежедневное меню должно включать значительное количество (не менее 500 г) свежих или подвергнутых тепловой обработке овощей, 70 г крупы и не менее 400 г фруктов.  Блюда из овощей: салат из моркови  со сметаной; салат из свеклы со сметаной и грецкими орехами; морковные, картофельные, свекольные, капустные котлеты; картофельные, тыквенные, кабачковые оладьи;  запеканка картофельная с отварным мясом; тушеные овощи с мясом и др. Пищевыми волокнами богаты также пшеничная, гречневая, овсяная крупа. Каши лучше чередовать. Блюда из злаков: молочные каши; пшенная каша с тыквой; овсяная каша, заваренная кипятком с добавлением сухофруктов и др. Во время кормления не рекомендуется употреблять в пищу  тропические фрукты (за исключением банана) и фрукты, окрашенные в оранжевый и красный цвет. Из сухофруктов следует отдать  предпочтение черносливу, а из свежих фруктов яблокам и грушам.
  • Сахар и кондитерские изделия следуют употреблять в ограниченном количестве, поскольку они обладают аллергенным действием, усиливают бродильные процессы  в желудочно-кишечном тракте малыша и способствуют отложению жира в организме. Лучше остановить свой выбор на следующих сладких прдуктах: детское печенье, крекеры без добавок, сдобные булочки, слоеные конверты с фруктами, шарлотка и т.д.
  • Очень важен правильный питьевой режим. Суточная норма жидкости, для кормящей мамы, составляет 2 –2.5 литра (включая все жидкие блюда). Попробуйте найти ту «жидкость», которую Вы с удовольствием сможете пить в большом количестве. Через силу пить не надо, это не увеличит количество молока, а лишь придаст лишнюю нервозность. Мама кормит «головой», поэтому только комфортная мама сможет долго кормить грудью. Лучше отдавать предпочтение свежеприготовленным  или  предназначенным для детского питания сокам. Не рекомендуют употреблять соки из тропических фруктов. Зеленый чай; черный чай (без добавок) с молоком, без молока; компот из сухофруктов, из ягод и свежих фруктов; соки;  морсы; минеральная вода без газа; самодельные, жидкие кисели – варианты «жидкости».  Избегайте употребления спиртных напитков.
  • Следует избегать приема лекарств, прежде чем начинать лечение, необходимо посоветоваться с врачом, чтобы избежать возможного проникновения компонентов препарата в молоко. Следует продолжать пить витамины и после рождения ребенка.

 

Предложенные  рекомендации по рациону кажутся строгими и невыполнимыми, ограничивающими Ваше право на привычную трапезу. Однако это только на первый взгляд. Попробуйте увидеть в них здравый смысл, а не ограничение свободы выбора.

Позитивные комментарии по выше изложенному:

  • Кормление грудью – временное занятие (не больше 2-х лет). Это самое важное, что Вы можете дать Вашему малышу в этот период, ради этого можно и потерпеть «пищевые неудобства».
  • Строгая диета, как правило, на первые 2-3 месяца. Ведение пищевого дневника поможет Вам определить что можно,  что можно кушать, а что нельзя.
  • Ферментная система крохи созреет уже к 3-6 месяцам, и тогда Вы сможете  кушать почти всеУлыбка, за исключением некоторых продуктов (на которые Ваш малыш точно реагирует).
  • Всегда лучше соблюдать диету, чем не спать всю ночь из-за кишечных колик или искать причину появления «плохого стула» или «красных щёчек».
  • Можно готовить почти все те же блюда к которым Вы привыкли, только без лука, чеснока и специй и большого количества жира и острых соусов.
  • Безграничная любовь к ребенку, спокойствие, терпение, внимание к своему здоровью и здоровью малыша помогут избежать долгих кишечных колик.

 

Долгого Вам кормления грудью.

Рекомендовано употреблять или мясо или рыбу по 200 г в день.

Лук в жаренном  и запеченном виде может вызвать кишечные колики, чего не отмечается при варке лука.



Обратная связь:

Вы можете отправить вопрос, пожелание, предложение и другого рода сообщение через эту форму.

Обратная связь

Спасибо. Ваше сообщение было успешно отправлено.

Обратная связь

Спасибо, ваше сообщение успешно отправлено!

Совмед – это возможность:

  • Вызвать педиатра, детских специалистов, УЗИ, лабораторию на дом;
  • Не тратить Ваше время на дорогу и получите консультацию в комфортной и привычной для Вас и малыша обстановке;
  • Получить круглосуточную связь с доктором центра;
  • Наблюдаться по годовым программам или обращаться за разовыми консультациями.

Профессиональный рост, совершенствование наших врачей, анализ
интересных медицинских случаев поддерживает целостность команды!

О нас говорят мамы!

Первые три года жизни нашу мелкую наблюдали в Совмеде. Спасибо огромное медицинскому центру за работу с нами. Профессионализм и спокойствие - это то, что мы чувствовали все это время. На первом году жизни наблюдались по программе Золотой стандарт, потом была Топтыга 1 и 2. Сейчас перешли на разовые вызовы, раз в год вызываем специалистов на дом на профилактические осмотры. Очень удобно. Огромное спасибо нашему замечательному доктору- Степанович Ольге Владимировне. Дочка ее очень любит. А для нас с мужем она авторитет и источник нашего спокойствия за здоровье дочки. Рада, что наш центр участвует в конкурсе. Удачи!

Все отзывы